Arrosto della vena in abbinamento Falerno del Massico “Ariapetrina”
Spaghetti Cacio & Pepe in abbinamento Lacryma Christi del Vesuvio
Risotto con Ossobuco in abbinamento Asprinio di Aversa
Video Vini
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Chi è lo chef?
Abbinamento Cibo Vino:
- Fegato alla Veneziana in abbinamento al Ruchè di Castagnole Monferrato
- Filetto di Fassona in abbinamento ad un Nizza Viti Vecchie
- Pane Burro e Acciughe di Sicilia in abbinamento al Moscato D’Asti
- Salmone in salsa Teryaki, riso basmati e zucchine in abbinamento ad un sontuoso Kerner
- Orata al sale in abbinamento con la Nosiola delle Dolomiti
- Uovo Poché con zucchine spadellate in abbinamento al Sauvignon “Marien”
- Linguine al pesto di basilico abbinate al Timorasso
- Penne al ragù di verdure in abbinamento ad un Verdicchio Classico del Castelli di Jesi
- Gallinella di mare al forno con pomodoro olive e capperi in abbinamento Pecorino d’Abruzzo.
- Pulled Pork ricetta Bressanini con Nebbiolo d’Alba
- Brasato al Nebbiolo metodo Bressanini con un Barolo e che Barolo!
- Tajarin con ragù dei tre tagli, con Barbera d’Alba.
- Salmone marinato,zenzero agrodolce, crema di ravanelli e yogurt con Vermentino di Sardegna Brut
- Hamburger di Bea in abbinamento ad un Asprinio di Aversa Brut
- Pizza di Monica abbinata con il Lambrusco Sant’Agata
- Gamberoni alla Mediterranea in abbinamento a “POLIEDRO” Cortese Macerato
- Tajarin al ragù di salsiccia in abbinamento ad una Barbera Colli Tortonesi Monleale
- Roast Beef in abbinamento con un Timorasso Derthona “Quadro”
- Arrosto della vena in abbinamento Falerno del Massico “Ariapetrina”
- Spaghetti Cacio & Pepe in abbinamento Lacryma Christi del Vesuvio