Uovo Poché con zucchine spadellate in abbinamento al Sauvignon “Marien”
dell’azienda Michela Baldessarri – annata 2018
Ingredienti:
uova fresche
zucchine di stagione
timo
menta
olio evo
sale e pepe
Preparazione:
Tagliate le zucchine a listelle non tanto spesse, fatele sbianchire.
Fatele saltare in padella con un pò di olio, aggiungete i profumi (piano con la menta)
Cuocete l’uovo
Impiattate in una ciotola, aggiungete una fetta di pane.
Godrete come dei ricci!!
