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Langhe Nebbiolo “il” doc annata 2017

20,00 18,00

Nome vino : Langhe Nebbiolo doc

Menzione Aggiuntiva : il

Annata : 2017

Azienda : Virna Borgogno

Zona di Produzione : Barolo;

Colore : Colore rosso rubino brillante che si attenua con l’invecchiamento.

Odore : Profumo delicato fruttato che ricorda il lampone e la viola e che diviene etereo invecchiando.

Sapore : Sapore asciutto, armonico, di buon corpo che con l’affinamento diventa morbido, vellutato e di buona persistenza

Temperatura di Servizio : 16 gradi

Categoria:

Descrizione

Pigiadirasparatura soffice, fermentazione con macerazione alla temperatura massima di 26-18°C per 7/8 giorni; 2-3 rimontaggi giornalieri per lisciviare le vinacce.
Invecchiamento in botte di rovere cui segue l’imbottigliamento e l’affinamento  in bottiglie coricate.

Un abbinamento da provare è il Pulled Pork