Gamberoni alla mediterranea in abbinamento ad un finissimo
vino bianco Cortese Macerato ” Poliedro”
dell’azienda Repetto
Preparazione Gamberoni:
Ingredienti:
6 Gamberoni freschi
8 pomodorini
1 scalogno
1 ciuffo di prezzemolo
olio evo
1/2 bicchiere di vino bianco (meglio poliedro)
sale q.b
pepe q.b
In una padella larga e bassa versate due cucchiai di olio evo, fate appassire lo scalogno poi mettete i pomodorini
fate soffriggere lentamente, adagiate i gamberoni, versate il vino bianco, fate cuocere 3/4 minuti per parte
a seconda delle dimensioni del gamberone, a fine cottura spolverate di prezzemolo tritato finemente.
Il piatto è pronto, con il Poliedro il matrimonio è perfetto!!
