Bollicine

Abbinamento Cibo Vino:

• Fegato alla Veneziana in abbinamento al Ruchè di Castagnole Monferrato
• Filetto di Fassona in abbinamento ad un Nizza Viti Vecchie
• Pane Burro e Acciughe di Sicilia in abbinamento al Moscato D’Asti
• Salmone in salsa Teryaki, riso basmati e zucchine in abbinamento ad un sontuoso Kerner
• Orata al sale in abbinamento con la Nosiola delle Dolomiti
• Uovo Poché con zucchine spadellate in abbinamento al Sauvignon “Marien”
• Linguine al pesto di basilico abbinate al Timorasso
• Penne al ragù di verdure in abbinamento ad un Verdicchio Classico del Castelli di Jesi
• Gallinella di mare al forno con pomodoro olive e capperi in abbinamento Pecorino d’Abruzzo.
• Pulled Pork ricetta Bressanini con Nebbiolo d’Alba
• Brasato al Nebbiolo metodo Bressanini con un Barolo e che Barolo!
• Tajarin con ragù dei tre tagli, con Barbera d’Alba.
• Salmone marinato,zenzero agrodolce, crema di ravanelli e yogurt con Vermentino di Sardegna Brut
• Hamburger di Bea in abbinamento ad un Asprinio di Aversa Brut
• Pizza di Monica abbinata con il Lambrusco Sant’Agata
• Gamberoni alla Mediterranea in abbinamento a “POLIEDRO” Cortese Macerato
• Tajarin al ragù di salsiccia in abbinamento ad una Barbera Colli Tortonesi Monleale
• Roast Beef in abbinamento con un Timorasso Derthona “Quadro”
• Arrosto della vena in abbinamento Falerno del Massico “Ariapetrina”
• Spaghetti Cacio & Pepe in abbinamento Lacryma Christi del Vesuvio